Pollo a la brasa

Cuerpo dorado que giras al calor
absorve tu carne los zumos orientales
con tejidos jugosos y hermosa piel crocante
liberas el aroma que saliva mi boca

Cuerpo dorado que deslizas por la vara
tirado en la madera para ser porcionado
sometido en mi plato con geométricas papas
decorado con frescura de colorida ensalada

Cuerpo dorado bañado por las salsas
orgasmo gustativo de mi inesperado antojo
sublime alimento de la noche celebrada
nos rendimos mutuamente en una mesa peruana